1- Accueillir le plus grand nombre de personnes souhaitant suivre une formation technique et professionnelle ; Contribuer à la réalisation du développement durable.
2- Qualifier et développer les ressources humaines dans les domaines alimentaires et professionnels ; Selon le besoin de connaissances académiques et professionnelles du membre.
3- Offrir des programmes de formation de qualité et d'efficacité qui qualifient le stagiaire pour obtenir les plus hauts niveaux de connaissances.
4- La capacité de s'adapter et de faire face avec succès aux défis et aux changements ; Basé sur des recherches et des études appliquées.
5- Construire des partenariats stratégiques avec le secteur des affaires ; Mettre en œuvre des programmes de formation technique professionnelle.
6- Faire prendre conscience à la société de l'importance de travailler dans les domaines techniques et professionnels et fournir un environnement approprié pour la vie du stagiaire.
7- Créer un environnement sûr et stimulant pour le travail et la formation à Al-Malqata.
8- Ouvrir la voie à tous ceux qui souhaitent apprendre un métier dans le domaine de la cuisine et poursuivre leur formation dans toute la mesure de leurs capacités mentales et physiques. C'est ce qu'on appelle l'échelle de formation ouverte, développant les compétences des chefs et mettant constamment à jour leurs. information professionnelle.
9- Mettre l'accent sur la dignité et le statut du chef et son rôle dans la prospérité de la société.
10- Contribuer à sécuriser les centres de formation partout dans le monde pour offrir des opportunités de formation professionnelle et académique à tous les groupes sociétaux.